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1月のおすすめ品 まめ福の珈琲セット (2017/04/04)

6月のお勧めは、『珈琲工房 まめ福』のフェアトレード珈琲です。

まめ福珈琲セット東ティモール まめ福珈琲セッキリマンジャロ1 珈琲工房まめ福さんの珈琲は、昨年初めてキャリー倶楽部で販売させていただいたのですが、どなたからも「おいしい!!」と大絶賛をいただきました。

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 まめ福さんは、毎年のように珈琲豆の収穫時期に合わせ、東ティモールに出向き、珈琲豆の出来を見るのはもちろん、一緒に作業をしたり、生産者と共に珈琲豆づくりを取り組んでいます。

 生産者が大切に育てた珈琲を一番おいしい状態で飲んで頂くために、生豆は丁寧に手で選別し手から焙煎しています。虫食いや割れ豆が入るだけでも、焙煎した時の香りに差ができてしまうためです。

もちろん袋には、賞味期限だけではなく、焙煎した日付も印字しています。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

フェアトレードなので、生産者の暮らしと自立支援につながり、自然へも化学肥料での負荷を減らす事へつながります。

生産者とまめ福さんの手間ひまと想いの詰まった珈琲をぜひお試しください。

 

 

 

 

 

 

 


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